Energy Balls au Chanvre

energy balls au chanvre

Découvrez des recettes d’energy balls au chanvre, saines et gourmandes, une collation pour faire le plein d’énergie. Pas de cuisson, des ingrédients délicieux, quelques minutes et vos petites boules sont prêtes ! 

Il existe de nombreuses recettes d’energy balls (boules d’énergie), mais il est assez rare d’en trouver qui utilise le chanvre. Pourtant ajouter sa saveur et ses apports nutritionnels dans ces petites boules est idéal pour la santé comme les papilles. Nous partageons donc plusieurs recettes délicieuses avec des graines ou des protéines de chanvre, qui sont faciles à réaliser. Vous pouvez aussi ajouter une dizaine de gouttes d’huile de chanvre au CBD (10%) dans la confection de vos plats. À conserver au réfrigérateur pendant 3 jours. 

Energy Balls Choco-Noisettes

 Temps de préparation: 15 minutes          Pour 20 boules

Ingrédients 

  • 130g de son d’avoine
  • 50g de chocolat noir (cassé en petits morceaux)
  • 40g de miel
  • 40g de graines de chanvre 
  • 40g de raisins secs blonds ou de figues sèches
  • 40g de graines de lin ou de graines de chia
  • 200g de purée de noisettes

 

Préparation 

  • Verser dans un grand saladier le son d’avoine, les graines de chanvre, de lin ou chia, le chocolat, les raisins secs ou figues sèches et mélanger le tout.
  • Verser le miel sur l’ensemble en veillant à ce qu’il soit versé sur l’ensemble.
  • Réserver un quart du mélange. Mixez-les 3/4 restant pour obtenir une pâte granuleuse et homogène.
  • Remettre la pâte dans le saladier.
  • Ajouter petit à petit la purée de noisettes tout en mélangeant l’ensemble.
  • Se relaver les mains et pétrir à la main afin d’avoir une pâte homogène.  
  • S’humidifier les main, prendre une petites quantité de pâte et façonner une petite boule en la roulant dans vos paumes.
  • Dans un assiette ou un plat, les mettre au frigo une trentaine de minutes pour qu’elle se raffermissent.

Bonne dégustation !

Energy Balls Banane Noisettes

Temps de préparation: 15 minutes          Pour 25 boules

Ingrédients 

  • 100 g noisettes entières.
  • 50 g de son d’avoine.
  • 100 g de bananes séchées
  • 60 g de purée de noisettes.
  • 50 g de miel.
  • 60 g de graines de chanvre

Préparation

  • Couper les bananes séchées (avec les ciseaux c’est assez rapide) et les mixer le miel et  avec la purée de noisettes.
  • Ajouter le son d’avoine et mixer à nouveau.
  • Ajouter un filet d’huile de chanvre si besoin. 
  • Mettre la pâte de côté.
  • Hachez finement les noisettes grillées.
  • Les ajouter à la pâte, ainsi que les graines de chanvre.
  • Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 45 min.
  • Se relaver les mains et façonner des petites boules.

Vous pouvez maintenant les déguster !